Sweet Sunday

Esta é a receita mais simples e deliciosa de sempre, Tarte de banana e leite de coco. 

This is the easiest and best recipe ever, Banana and coconut milk tart. 

Ingredientes:Ingredients

Top

200ml de leite de coco:coconut milk

300ml leite soja:soy milk

2 ovos:eggs 

50g açucar mascavado:brown sugar

2 colheres sopa amido milho: 2 table spons corn starch 

Meio:Middle

3 bananas

Base:Tart Base

1 pacote bolacha Maria + 1 pacote bolacha digestiva:1 package of Maria Cookies and 1 package Digestive cookies

100g Margarina:100g margarine

leite soja:soy milk

1º misturar num recipiente que vá ao microondas o leite soja + leite coco + 2 ovos batidos + 2 colheres farinha de amido diluidas num pouco de leite frio + açucar

1º mix in a recipient that goes in the microwave the soy milk + coconut milk + 2 beaten eggs + corn starch diluted in cold soy milk + sugar

2º Vai ao microondas durante 12 min na temperatura máxima , retira-se de 4 em 4 minutos para mexer muito bem

2º It goes into the microwave for 12 min maximum temperature, take it out  4 in 4 minutes to mix very well

3º cortar as bananas às rodelas 

3º slice de bananas 

4º triturar na misturadora as bolachas , depois fazer uma consistência de areia grossa com a ajuda da margarina e do leite

4º crush the cookies in the blender , then with the help of the margarine and the soy milk make a base into the consistency of coarse sand 

5º Colocar a massa da base na forma de tarte. Colocar as rodelas de banana a fazer uma camada e depois colocar a mistura que foi ao microondas por cima da banana. 

5º Put the dough base in the form of pie. Place the sliced ​​banana to make a layer and then put the mixture of the coconut milk on top of the bananas.

 Bom proveito.

Enjoy.

Pumpkin pancakes

Panquecas de abóbora

Sou muito gulosa por aquilo que gosto , adoro doces feitos por mim (ou que pareçam caseiros) com pouco açucar e produtos biológicos se possivel. Com fruta, chocolate, frutos secos, frios ou quentes. 

Os meus favoritos são cheesecake frutos vermelhos, tarte de banana e leite de coco, strudel de maça, tarte de maça, folar, bolo de banana e pepitas de chocolate, bolo de chocolate, bolo de coco, e a lista continua parando nas panquecas. 

Adoro fazer panquecas nas manhas de domingo, de preferencia com frio lá fora. Tenho alternado entre mirtilos e abóbora. Desta vez escolhi fazer com abóbora , o que calha muito bem com a época do ano. A abóbora faz-me lembrar os EUA, sem nunca lá ter estado ;) mas fui tão bombardeada (escolha interessante de palavras) com a cultura americana à medida que fui crescendo que esta acaba por estar presente de alguma maneira nas minhas recordações. 

AVISO: não sou cozinheira, apenas gosto de cozinhar algumas coisas mas principalmente de come-las!!:)

WARNING: i'm not a cooker , i just like to cook some meals but mostly i love to eat them!!!:)


I'm very greedy for what I like, i love homemade sweats, with little sugar and organic products if possible. With fruit, chocolate, nuts, cold or hot.
My favorites are red fruit cheesecake, pie and banana coconut cream, apple strudel, apple pie, folar, banana cake and chocolate chip, chocolate cake, coconut cake, and the list goes on stopping at pancakes.
I love making pancakes on Sunday mornings, specially when cold outside. I alternated between blueberries and pumpkin. This time I chose to do pumpkin pancakes, which suits the season. The pumpkin reminds me of the U.S., without ever being there, however I grew up listening and seeing American culture therefore it's somehow present in my memories.

Ingredientes/ingredients 

2 cups of all purpose flour (organic)/ 2 chavenas de farinha trigo (orgânica)
1 and 1/2 cup of soy milk / 1 chavena e meia de leite soja
1 egg / 1 ovo
1 soup spoon brown sugar / 1 colher sopa de açucar mascavado
2 soup spoons of margarine / 2 colheres sopa margarina
Ginger / gengibre
Cinnamon / canela
Nutmeg / Noz moscada
2 desert spoons baking powder / 2 colheres sobremesa fermento em pó
500g pumpkin / 500g abóbora

1: cook pumpkin for 30min
2: mix dry ingredients (flour , sugar , baking powder, spices )
3: mix egg, soy milk and drained pumpkin
4: mix dry and moist ingredients
5: add melted margarine



1: cozer abóbora durante 30min
2: misturar ingredientes secos (farinha , açucar, fermento, especiarias)
3. misturar ovo , leite soja e abóbora escorrida
4: misturar ingredientes secos e húmidos
5: juntar margarina derretida

Add honey, marmelade,  strawberry jam or nothing :)
Enjoy !!


Adicionem mel, marmelada, doce de morango, ou nada :)
Aproveitem !!

Croissant au chocolat

No one makes croissant like the French people! Delicious bread and croissant . Grilled chicken for dinner , hum , tasted amazing and simple.